一位心臟科醫師每天喝綠茶持續半年並記錄各項指標的數字,他發現自己的注意力更集中,臨床上作為身體發炎指標的C反應蛋白(C-reactive protein, CRP)數值也下降,這樣的轉變來自幾乎只存在於茶葉中的化合物L-茶胺酸(L-theanine),日本的一項研究也發現喝較多綠茶的老年人腦白質(cerebral white matter)病變明顯較少,而喝咖啡並沒有類似的作用。
食譜和烹飪資訊網站Julie's Cafe Bakery報導,位於紐約的專科診所Impact Health的創辦人馬庫斯(Lee S. Marcus)是一位有醫師認證資格的心臟科醫師,他每天喝綠茶連續六個月並記錄身體各項指標數值,結果讓他非常吃驚,因為他只靠一個新的生活習慣而非藥物就達到那些效果。