杏鮑菇新吃法！簡單家常菜「海苔蛋香煎菇菇」滑嫩多汁

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杏鮑菇新吃法！簡單家常菜「海苔蛋香煎菇菇」滑嫩多汁

材料
杏鮑菇 2根
雞蛋 2顆
海苔絲 10克
蒜碎 10克
紅辣椒碎 5克
蔥花 5克

調味料
醬油膏 40克
糖 10克
香油 10c.c.

1.海苔切絲或壓碎與蛋液攪拌均勻混和，杏鮑菇切成厚片後放入吸附蛋汁。

2.取平底鍋加油熱鍋，放入杏鮑菇片，將兩面煎至蛋液金黃上色至熟。
   Tips:杏鮑菇入鍋後可撈一些海苔補上，口感和視覺感會更豐富。

3.醬油膏、蒜碎、紅辣椒碎、蔥花跟糖、香油混和成醬汁。煎好的杏鮑菇盛盤，附上醬汁即完成。