蒜味香煎馬鈴薯

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蒜味香煎馬鈴薯

食材（容易製作的份量）
小馬鈴薯 適量
鹽水（鹽分2%，500ml水加2小匙鹽）
椰子油（或橄欖油）
大蒜（切薄片）
胡椒適量

料理步驟

1.小馬鈴薯不用削皮，直接放入鍋中，加入剛好蓋過馬鈴薯的鹽水，開小火，開始冒出小氣泡的時候蓋上鍋蓋，一直維持小火直到煮軟為止。

2.在沒有預先加熱的平底鍋中，放入去除水分的步驟1，加入稍微多一點的油和大蒜，偶爾翻面，一直煎到整個馬鈴薯都像裹上一層粉。

3.盛盤，淋上平底鍋中剩下的油，撒上胡椒。