吃粽子易胃脹氣 醫:搭熱茶、鳳梨木瓜助消化

Tzuyu

媒體來源:台灣大紀元
原文網址:https://www.epochtimes.com.tw/n506172/
更新：2026年06月19日
 
醫師提醒長輩吃粽子要細嚼慢嚥，可搭配溫熱茶飲、高纖維的青菜和含酵素的鳳梨等水果，有助消化。（茂盛醫院提供）

【記者黃玉燕／台中報導】對長者而言，吃粽子時要注意的，不是熱量，而是吞嚥能力！茂盛醫院家醫科呂昀珊醫師提醒，長者牙口退化、口腔肌力不足或吞嚥功能下降，糯米製的粽子黏性高，一地要充分咀嚼，小口吞嚥，避免造成噎塞。而高油脂、高黏性的粽子搭配大量冰飲，較容易出現胃脹、消化不適或胃排空速度變慢等問題，醫師提「黃金搭配法」，建議吃粽子時可搭配溫熱茶飲、高纖維的青菜和含酵素的鳳梨等水果，有助消化，讓端午節健康不卡關。

呂醫師指出，一般民眾多討論粽子的熱量、油脂與血糖負擔，但臨床上更值得注意的是「吞嚥能力」。她說，許多長者並非沒有食慾，而是口腔與吞嚥功能逐漸退化。臨床上常見長者因牙齒缺損、口腔肌力不足、中風後遺症或神經退化疾病，導致進食能力下降。這類族群面對質地黏稠、需要反覆咀嚼的食物時，風險遠高於一般人。

「粽子要怎麼吃?」呂醫師建議，長者要將粽子切成較小份量，細嚼慢嚥，在家人陪伴下進食；若本身有吞嚥困難病史，更應評估是否適合食用，不要勉強應景。

粽子搭冷飲更難消化  熱茶可舒緩

除了吞嚥問題，呂醫師表示，雖然沒有醫學證據證明冰飲會讓粽子「變成硬塊」，但高油脂、高黏性的食物搭配大量冰飲，部分民眾確實較容易出現胃脹、消化不適或胃排空速度變慢的感受，相較之下，溫熱的茶飲或熱湯通常更適合作為搭配。

在營養搭配上，建議吃粽子可增加深綠色蔬菜、菇類或海藻類，再搭配適量水果，就是完美的黃金搭配法！蔬菜部分，富含大量纖維的青菜，如深綠色的地瓜葉、紅莧菜、青花菜，秋葵屬護胃食材有功效；藻類中的黑木耳、海帶芽也很棒；蕈菇類中的金針菇也很推薦。

水果部分，含酵素的鳳梨、木瓜能分解蛋白質。奇異果幫助腸胃消化粽子，幫助胃部排空、排便、減少腹脹。在食用順序上，可先喝熱茶、熱湯之後，再吃青菜、水果，最後才是粽子，降低腸胃負擔，讓端午節健康不卡關。
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感想:吃太多粽子容易脹氣，除了控制份量外，也可以搭配含酵素的鳳梨、木瓜。

maze833

簡單來說就是要飲食正確吧

good123456789tw

瀉藥吃一吃拉一拉就好了

kiss8963

吃粽子會胃脹氣啊，吃鳳梨跟木瓜就能消化啊，謝謝你跟我說啊

e4q4mi

百年  月經話題
你比較喜歡  哪一種粽  ?


殘 酷 二 選 一
我也是  比較喜歡  北部粽  
北部粽  就那種
黃色 【 月桃葉 】或【 桂竹葉 】 乾巴巴的
不沾手  很乾淨  拆開後  不沾米粒
吃完  整個都乾淨的  擦一擦  繼續逛街
(  南部  就那種  綠色粽葉 【 麻竹葉 】濕漉漉的  吃完整個手  都要去洗  )
(  阿如果  不小心  掉在褲子上  ,  整個人  都要去洗澡  麻煩死了  )
光這一點  我就覺得
南部粽  已經低於  60  分了
其他部分  不想再討論

另外  我覺得  大家每年  會聚焦討論   南 / 北 大 戰
很多  都是因為  知識貧乏
不知道  還有特殊  民族粽

光我們  客家  粗製分類  就有  七種粽  :
1 . 客家米粽（蝦米菜脯粽）
2 . 客家粄粽（粿粽）
3 . 野薑花粽 ( 特殊  植物香氣 )
4 . 艾草粄粽（青粄粽）
5 . 六堆月桃粽（南部客家粽）
6 . 客家灰汁粽（鹼粽／鹼油粽）
7 . 紅豆沙鹼粽（甜粄粽）

外  省  :
1 . 湖州粽（最經典外省粽）
2 . 廣東粽（裹蒸粽、裹枕粽）
3 . 北方甜粽（白米粽、蜂蜜小棗粽）
4 . 山東黃米粽（大黃米棗粽）
5 . 嘉興蛋黃栗子粽（浙寧流派變體）

原 住 民  :
1 . 排灣族、魯凱族：吉拿富  ( 長條形  可以吃的內葉 )
2 . 卑南族：阿拜  ( 正方形  假酸漿葉  清涼  口感扎實  助消化 )
3 . 阿美族：阿里鳳鳳  ( 情人粽 : 被譽為  台灣最美  最具工藝感的粽子  精緻小藤包  口感也不在話下 )
4 . 達悟族  雅美族：尼亞塢  ( 主食非糯米  而是水芋  地瓜  與飛魚 )
5 . 布農族：米厚米斯  ( 鹹豬肉小米粽  大量的鹽巴與山胡椒馬告  香茅與檸檬 )

網紅知識  太貧乏了
多吃幾種  你會發現  新天地
XD

e4q4mi

為什麼  南部粽  比較有名  ?
沒辦法  畢竟人家
蟬聯兩屆  總統的故鄉  捏
多風光的  一件事

誒   ,   我 是 覺 得  ...
如果  我今天  住在那邊
已經  蟬聯  兩屆  總統故鄉了

我不會  想要再去  寫個匾額
它是 【 美食之都 】 捏

有點  錦上添花了  ....
不同的東西  我是  不會想要  弄在一起的
XD

e4q4mi

鄉 下 住 久 了
來  台  北
感  覺  ,  大家都在搶劫
謎之音  :  不要吃阿  奇怪捏

XD