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改善氣血 把黑髮吃回來!
《摘取自 中華醫藥網》
記者黃興文／台北報導
白髮提早到來的原因很多，壓力、用腦過度、情緒過於緊張都是引起白髮的導火線，北市聯合醫仁愛院區中醫師周宗翰提醒，白髮本身只是黑色素不足，其實還是健康的頭髮，建議改變飲食及作息，多攝取碘類，仍有機會恢復為黑髮。
周宗翰表示，一般人看到白髮就會對著鏡子猛拔，但是直接將白髮拔掉，毛囊就永久受損，不但長出新髮的機會、速度變小，且其周圍健康的毛囊也受到損傷，自然其它的頭髮的黑色素製造也隨之減緩，最後其他頭髮不是跟著變白、便是質地跟著變壞，所以不要輕易拔白髮。
中醫認為「腎藏精，其華在髮」、「肝藏血，髮為血之餘」，意思是說頭髮的健康和烏黑與否，與肝腎功能有很大關係。最重要的是「腎氣」，一旦像老年人一樣腎氣不足，頭髮就會漸漸失去光澤，顏色轉灰為白。而肝的造血功能不好，形成血虛體質，養分無法順利傳遞至頭髮，也會加速白髮生成。
他指出，想讓頭髮變黑，可從「改善氣血」開始，黑芝麻、黑豆有補腎固齒烏髮的功效。都對黑髮很有幫助，目前認為可預防白髮或脫髮的食材有黑豆、胡蘿蔔、菠菜、韭菜、香菇、黑木耳。花生、紅棗、瓜子、葵花子等食物是可增強色澤，使頭髮更加黑亮的。水果類則有黑棗、柿子、桑椹、桂圓、荔枝等都有提升人體氣血循環的功效。
周宗翰說，烏骨雞在「本草綱目」中記載其「補虛勞羸弱，治消渴，中惡，益產婦，治女人崩中帶下虛損諸病，大人小兒下痢噤口」。烏骨雞入肝、腎兩經。烏骨雞和山藥與滋補肝腎的枸杞同燉，則對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人有更好的效果。
首先將烏骨雞汆燙去血水後，與清水浸泡過 20分鐘的淮山、枸杞一起放入砂鍋，加料酒、姜片、熱水，大火煮沸後改小火慢燉 2小時左右，出鍋前加鹽調味。但是若有感冒發熱、咳嗽多痰或濕熱內蘊者及嚴重皮膚病者不宜食用。
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發表於 2014-9-9 19:20:55
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