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[食譜] 花膠小刺參伴青江菜美顏潤膚 [複製連結]

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發表於 2026-6-2 01:05:10 |只看該作者 |倒序瀏覽

花膠小刺參伴青江菜

【材料】
濕花膠10oz 小刺參6oz 大棵青江菜五棵，切成玫瑰花形狀。薑、蒜茸、乾蔥、酒各適量

【調味】
雞湯1杯蠔油1湯匙糖半茶匙 xo醬油1湯匙胡椒粉、麻油少許粟粉2湯匙開水勾芡用

【作法】

1.海參和花膠先用薑汁酒燙8分鐘，撈出瀝乾備用。

2.熱鑊下油，爆香薑、蒜茸和乾蔥，加一點酒之後再加入調味汁液，放入花膠和海參滾10分鐘，最後再用粟粉水勾芡。

3.青江菜用油鹽水燙熟。

4.燙好的青江菜擺盤在旁邊，中間放入巳燜好的花膠海參，便可食用。

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感謝作者

喜歡喝點小酒，藉著酒後微醺，釋放心中的壘塊。有時太過了，就睡著了....

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