黑巧克力促血循 銀髮族步伐更有力

陳仁

資料來源／39健康網

據英國《每日郵報》報導，義大利的一項最新研究顯示，常吃黑巧克力有助改善血液循環，因此能幫助老年人提高行走能力。研究人員發現，患有外周動脈疾病（PAD，peripheral artery disease）的老人在食用黑巧克力後，在沒有借助任何外力的情況下，獨立行走的能力得到增強。

 
義大利的一項最新研究顯示，常吃黑巧克力有助改善血液循環，因此能幫助老年人提高行走能力。

外周動脈疾病是老年人常見的一種動脈疾病，在70歲以上人群中保持著高發病率。該病可發生於下肢的各個部位，尤其對大腿動脈影響最深。因血流減少，PAD會導致患者行走時的不適或疼痛，包括臀部或者大腿疼痛、痙攣、乏力、沉重等。

該項針對PAD患者的初步研究的研究物件，包括14名男性和6名女性，他們的年齡介於60～78歲。研究人員將受測者分成兩組，一組食用黑巧克力，一組食用牛奶巧克力。

患者們早上先在跑步機上測試一次，然後吃一塊40克的黑巧克力或者牛奶巧克力，之後再進行另一次測試。結果發現，吃巧克力後，他們走得更遠、更久。黑巧克力的功效更加明顯，患者食用後一天比食用前平均多走了17秒、39英尺。

 
外周動脈疾病是老年人常見的一種動脈疾病，在70歲以上人群中保持著高發病率。該病可發生於下肢的各個部位，尤其對大腿動脈影響最深。

可可含有的一種名為多酚（polyphenols）的化合物，或有助減少氧化應激，改善外周動脈裡的血流量。研究中使用的黑巧克力中含有85%的可哥粉，因此富含多酚，而牛奶巧克力只含有不到30%的可可粉。

除了可可外，富含多酚的食物還包括丁香、薄荷、芹菜種子、刺山柑和榛子等。羅馬大學內科醫學的教授、研究的高級作者法蘭西斯科•拉法多認為，富含多酚的營養素未來將代表著一種新的治療策略。

而美國心臟協會發言人馬克•克裡傑博士卻認為，目前來說，推薦多酚或者黑巧克力去改善心血管健康還為時過早。雖然其他的調查顯示，可哥多酚確實可能有助改善血管功能。但這些研究都只是初步的研究，我認為研究人員應當謹慎解釋這些發現。我們通過其他對維生素C、維E等抗生素的研究已經得悉，這類方法都沒有體現出改善心血管健康的作用。

研究人員表示，目前還需要一個針對長期食用黑巧克力的研究，以證明其確實能改善PAD症狀。該研究結果已發表在《美國心臟協會雜誌》（the Journal of the American Heart Association）上。