花草夏日大作戰～水分篇

絕對官僚

高溫破表，家中花草怎麼辦？

熱到爆、曬到暈，不僅人們受不了，植物也都奄奄地。

許多愛花人反應，這麼熱的天氣花草好難照顧，要不然就是開始有陣亡的災情傳出。今年截至今早為止，我家屋頂與陽台的植物，仍然長得非常旺盛，只有一盆3吋盆的富貴蕨（這植物太怕乾了！）掛點。高溫造成的不良影響可說微乎其微，這是怎麼做到的呢？我向來不藏私，接下來依我的經驗，將栽培植物如何抗暑分成「水分篇」、「日照篇」、「降溫篇」來談。一一分析困難點與改善的方法，希望能夠提供愛花人抗暑的方法，幫花草好好越個夏。

氣溫高加上烈日曬，會讓植物的水分流失非常快，形成植物體內水分不足撐起嫩莖、花序、花朵、葉片等較柔軟組織，造成外觀萎軟無生氣的狀態（俗稱「失水」）。常常早上才充分澆足，過中午葉子又開始軟了@@，水好像永遠都不夠用。要改善這個現像，可以從植物「開源」與「節流」兩個方向談起。開源就是讓根部有充足的水分可以吸收，並且培育健康的根以促進水分吸收效率。節流是減少水分增散，避免過度流失。根是最重要的吸水器官，是供應端。而葉片因為有蒸散作用，是個耗費水的器官（多肉植物及蘭科植物等除外），是需求端。能達到水分供需平衡，就是栽培最基本的原則。

充足供應水分

1、充足澆水：就是澆到足、澆到夠、澆到水從盆器底的排水孔流出為止，種植在地上的花草，澆多少水就自由心證嘍～！澆水時順便撒點水在葉片上，可以達到降低葉溫與沖除紅蜘蛛、蚜蟲等小害蟲與塵土的功能，但是葉片纖細茂密（例如百里香）或是葉面有毛（例如大岩桐）的植物種類則要避免這樣做，以免水分滯留葉上引發水傷（水浸濕後加上高溫曝曬，造成葉肉組織受損甚至整葉腐爛）與病害，花朵更是盡量不要撒到水。澆水時間以早上7點前或下午日落後最佳，烈日下澆水容易因為水溫與土溫的差別過大，讓植物的根毛受損，影響根部吸水的機能。雖說要充足澆水，但不代表要讓介質一直保持潮濕的狀態，如此會讓根部沒有呼吸的機會，反而也會長不好、甚至爛根吸不了水，產生和缺水一樣的萎軟狀態。所以要觀察介質確實有乾了才澆水。

2、使用保水力強的介質：栽培介質我大分為培養土與天然的土（壤土）。培養土以木屑、椰纖、泥炭土為主要材料調配，具有質輕、透氣、排水好的特點。問題就出在排水太好，讓介質很快就乾了。我在陽台種的植物因為陽光不是曬整天，而且植株大多比較小，因此介質以培養土為主。而屋頂的植物就以壤土為主，主要就是看重它保水力強的優點，在下雨或澆水後，讓水可以保持在介質中讓植物吸收。如此照顧起來比較輕鬆，即使夏天也不會有非得一定每天都要澆水的壓力。（右圖的盆栽就是使用排水性好的椰纖，澆的水直接漏光，介質能保持的水很有限。）

3、使用有盛水裝置的盆器：市面上有販售底下附有盛水底座的盆器，這個盛水底做的水與植物的根部是隔開的，並不會有根部浸水壞死的問題。如果忙碌到無法時常照顧花的話，多花點錢買這種盆器可以省點照顧的功夫。

4、改用大一點的盆器：一般買回來的植物，大多是種植在3吋盆中的草花苗或迷你盆栽，也有5吋盆種植的盆花或香草植物。這個尺寸的盆子在夏季裡，即使早上充足澆過水，到下午就會乾燥，原因就是盆子小，介質太少所致。建議可以換到大一點的盆器內種植。例如我家的植物，大多是使用盆徑一尺以上的盆器種植，盆子寬又深，裝的介質多，水分的涵養也多。可以充足供應植物需求，以我屋頂使用2尺盆種植怕缺水的蕾絲金露花為例，充足澆過水後，在烈日下仍可供應2-3天所需。如果是剛買回來的7吋盆蕾絲金露花，恐怕早上澆，下午葉子都會垂頭吧！

5、填補介質的縫隙：注意介質乾縮產生的裂縫，尤其是介質與盆壁的縫隙。盆栽的介質，有時會因為硬化或是過度乾燥產生裂縫。有此狀況時，澆的水會直接從裂縫迅速流失，造成介質來不及吸足水。產生即使澆過水後，植物仍然缺水的現象。改善方法是用耙子耙鬆介質，以消除裂縫。到適合換盆的季節時，可以順便改善介質。可以在容易硬化或已風化的介質中，添加有機質改善。（右圖的表面與盆壁都有縫隙，這種現象在泥炭土與風化的壤土尤其容易出現。）

減少水分耗損

1、修剪過密枝葉：植物長得茂盛，相對的對水的需求量就會增加。如何在美觀與生長之間取得平衡，是值得斟酌的問題。例如我有一大叢天藍立鶴花，在梅雨季時就會發現枝條長得很快，植株長得茂密，花也開得很漂亮。但在這陣子高溫之下，即使用人工充足澆水，植株也常常是處於無生氣的樣子，花也會開得少。原因就是長得太過茂密，枝葉的水分蒸散量大於根部水分吸收量。所以今早就把比較老、太過纖細的枝條剪掉一些，讓水分的耗損不會太多，植株的生長就會回復正常。要注意，是剪掉太密的枝葉，並不是隨便將枝條剪短。

2、覆蓋介質表面：介質表面如果被陽光曬到的話，也會直接蒸散介質中的水分。可利用覆蓋的方式，達到減少蒸散的效果。農業上使用隔草蓆或黑色、銀色塑膠布，也有使用稻殼、花生殼、甘蔗渣、玉米稈等農業廢棄物覆蓋，兼有有機物緩慢分解成為肥料的優點。居家園藝可以用樹皮、椰纖、小石頭、破瓦片等材料覆蓋，我則是用植物覆蓋。什麼意思？就是在盆中再種植其他低矮的植物，例如我的大花日日櫻底下種紅毛莧，扶桑花底下種團花蓼，星星茉莉下種小韭蘭，仙丹花下種香妃葉。如此不僅減少介質表面水分蒸散，還可以兼有美觀與豐富的效果，大推給各位愛花人。

3、盆栽移至遮蔭位置：高溫烈日暴曬下，水分急遽從葉面與介質表面蒸散，如果比盆栽移到遮蔭的位置，讓溫度降下，水分蒸散速率就會降低，減緩植株萎軟狀況的效果很顯著。例如昨天到某單位看到兩個區域成片種白鶴芋，一區是中庭，恰好種白鶴芋的地方被陽光曬到，所以葉片一整個就是很無力的樣子。一區是在小天井中陽光照不到，所以葉片長得非常生氣蓬勃。

如果嫌上述方法都太麻煩的話（謎之音：懶到可以～），改種植耐旱性強的植物就對了！

例如我屋頂有一小區是極限運動區植物區，那裡種植的多肉植物我是不澆水、不施肥的（都給老天爺看著辦）。植物界中，有著厚硬葉片、健壯枝幹與發達根部特徵的植物耐旱性比較強的種類。例如蘭花中的石斛蘭與嘉德麗雅蘭；喬木類的大葉山欖、福木；灌木類的矮仙丹花、羅漢松、沙漠玫瑰；蔓藤類的蒜香藤、飄香藤、馬達加斯加茉莉；草花類的松葉牡丹、馬齒牡丹；觀葉植物的美鐵芋、馬拉巴栗；以及絕大多數的多肉植物與仙人掌等，都是不錯的選擇。

來源：樂多日誌