[苗栗] 牛欄窩客家阿嬤的傳統菜

陸戰男兒

地 址：苗栗縣頭份鎮上興裏水源路557-2號         
電 話：037-661999
營業時間：10:00~14:00 17:00~21:00
平均消費：250~300/人
推薦料理：大蒜炒鲨魚、徐家招牌豆腐、炒芹菜花枝、四點金白土雞等

 

九份是人人皆知歷史悠久的老街，他歷盡滄桑處處都是歲月留下的痕跡，他讓人感懷過去，也回味當時。把時空背景移回苗栗頭份的牛欄窩，如同九份般的懷舊感受，所有是物都是那麼的自然，那麼的令人感動，「牛欄窩」是歲月歷史的象徵，茶館主人原是桃園新屋鄉人，多年前，因緣際會來到頭份，想找塊可以回歸田園的山地屯墾，正好碰到永和山水庫旁的山谷有人出讓，就這樣遷居到永和山下，蓋屋種茶。喜歡旅遊又想把被人們遺忘的客家古早風物保存下來，因此，在年前才在家屋前方，以原木搭建一座古色古香的茶館，讓外來的遊客可以在體驗永和山水湖岸之美的同時，感受客家園林生活的安閒自在。

 

吃慣了現代精緻的美食，您是否就遺忘了小時候客家阿嬤的傳統菜呢，有時候回憶才是美味的，「牛欄窩」不僅在環境堅持傳統，菜色上更是一絕！色、香、味也樣樣都具備，另外也推薦擂茶這種傳統美食的製作，讓客人體驗擂茶精緻的製作過程，因為擂茶需兩人合作，因此，該茶館主人設計為一種親子活動，而茶館有民宿可供少許遊客投宿，茶館內的擺設有數十年前的古鐘、老唱機、老唱片、老鋼琴，還有茶館主人的祖母留下來的櫥櫃和靠腳踩踏的老縫紉機，而茶館外一間間獨具風味的小包廂，包廂上經歲月侵蝕斑駁的痕跡，特別有懷舊復古的味道。