喝綠茶 幫你紓緩過敏反應

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在過敏症盛行的季節，喝綠茶的人可能較能夠抵抗一把鼻涕一把流眼淚的過敏症狀。研究者表示，他們已經發現綠茶的某種成分，可阻斷過敏反應的關鍵過程及後續症狀
實驗室檢測結果顯示，這種成分能阻斷兩種體內物質的生成—組氨（histamine）和免疫球蛋白E（immunoglobulin E，或稱IgE），這兩種物質會引發並持續過敏反應。

研究者認為，methylated epigallocatechin gallate (EGCG)這種化合物可能對人體也有類似的抗過敏作用。

在新聞發表會上，研究者，日本福岡九州大學的化學系副教授Hirofumi Tachibana說：「綠茶似乎能有效對抗過敏源。如果你有過敏症，應當考慮喝綠茶。」此項研究結果發表在10月9日的《Journal of Agricultural and Food Chemistry》雜誌。

其他綠茶成分也具有抗過敏特性，但研究者表示，到目前為止，甲基化EGCG似乎是最有效的抗過敏成分。EGCG是一種抗氧化劑，在高濃縮處理的綠茶中含量最高，其他種類的茶很少做濃縮處理。EGCG這種成分在紅茶和烏龍茶中含量較少。

研究者指出，他們不了解要喝多少綠茶才能舒緩過敏症，也不知道哪種綠茶的功效最好。但是研究者表示，即使綠茶的治療效果尚未獲得證實，多年以來，人們早已開始飲用綠茶，以舒解過敏症和感冒引起的打噴嚏、咳嗽、和流眼淚等不適症狀。

根據此項研究，綠茶是世界上消費量第二大的飲料，僅次於水。過去的研究還顯示，經常飲用綠茶可以抗抵腫瘤、心臟病、關節炎和蛀牙。

研究者建議，在更多研究結果證實綠茶確實能幫助人們對抗過敏症之前，還是應當和醫生討論選擇治療方法的相關問題，並儘可能少接觸可能的過敏源。