金棗排骨燉

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材料：
小排骨半斤　黑金棗、黃金棗各5粒　高湯5杯
調味料：酒半杯　鹽1/4茶匙
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作法：
1.排骨洗淨，略汆燙，放入燉盅。
2.加入金棗、高湯及調味料。
3.電鍋外加水1杯，放入(2)，蓋上鍋蓋，按下按鍵即可。
4.熄火，取出濾袋及骨頭，再以濾網過濾後，即可。
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小祕笈：
‧金棗可在蜜餞行購得。
‧若用蒸鍋蒸燉，則用小火燉約40分鐘即可。