客家小炒

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客家小炒
【材　 料】

乾魷魚  20公克
豬肉  50公克
豆乾  2片
青蔥  1支
蒜仁  2粒
辣椒  1條
【調 味 料】

牛頭牌原味沙茶醬  2大匙
牛頭牌鮮味雞晶  1小匙
白胡椒粉  少許
鹽  少許
  

  
【做　 法】

1.乾魷魚泡水至略軟，再用剪刀將乾魷魚剪成約5公分的長條狀，備用。

2.豆乾切條；豬肉切絲；辣椒切片；蒜仁切片；青蔥切段，備用。

3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1魷魚條以中火爆香，再加入作法2所有食材一起翻炒均勻，最後加入所有調味料翻炒均勻即可。