宇澤小舖

雷剛須世理

平均消費：NT 560 元 / 2人 = NT. 280 元 / 人

店址：台北市松山區延吉街50巷2號
電話：02-25787259

 

位於延吉街上的「宇澤小舖」，
店家的裝潢及規模都很簡樸，
此時已經晚上八點半，依然有客人進來用餐

接近打烊時間，冰櫃裡的食材所剩不多，
這樣也好，才不會剩一堆得賣很多天，
生食類的東西可不適合放太久



牆上的黑板寫著缺貨和新增的品項
定價很實在，
小菜類50元，湯類僅30元，
丼飯150元起跳，最貴不過300元



點兩碗店裡最貴及最便宜的丼飯

綜合生魚片丼　300元


參考過其他人的食記，
有些人的碗裡沒有海膽，但有生蠔，
有些人的牡丹蝦是用兩隻甜蝦取代

這碗很得我心，
是我中意的牡丹蝦與海膽


生魚片有兩片鮭魚，一片鮪魚，兩片旗魚，
三個生花枝捲，一整顆生干貝，
一片玉子燒及其他配菜

牡丹蝦很甜，海膽入口即化、無腥味，
一大顆對半切的干貝則是水嫩飽嘴

單點干貝一顆要80元，牡丹蝦一隻要75元，
算算這碗綜合生魚片丼，還真是很值回票價


鮭魚肚丼　150元



恰好點到最後一份鮭魚肚，
這份鮭魚肚丼上桌後，鮭魚肚就被填上黑板上的缺貨品項裡

富有油脂的鮭魚肚，吃起來還真順口，
可惜只有少少四片，不是很過癮

丼飯底下用得是有灑上些芝麻粉的溫飯，
感覺和生魚片不是很搭


芥茉章魚　50元
這道加點的小菜一端上桌，
直接倒了一大口到飯上，豪邁地吃進嘴裡，
這是錯誤的示範，千萬別學，
因為......
真的非常嗆，嗆到我都噴淚，
之後完全無法了解這道菜有何美味之處

蝦頭味噌湯　30元


原本只點一碗試喝，
喝完後就決定再加點一碗

湯裡有蝦子的香氣，
除了三個鮮甜帶有蝦膏的甜蝦頭外，
還有豆腐和海帶