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[咖啡煮法] 摩卡咖啡製作方法 [複製連結]

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狀態︰ 離線
發表於 2014-2-12 22:58:38 |顯示全部樓層


坐在西餐廳和咖啡廳中,點上一杯摩卡咖啡,摩卡淡淡的苦味和獨特的香味令人齒頰留香,在慵懶的下午,偷得浮生半日閒,人生一大樂事,然而在咖啡廳中的摩卡一般不會太便宜,一般中盃都要幾十元左右,如此昂貴的價格實在不宜日日品嚐,我們可以嘗試自己在家中動手做摩卡咖啡,製作方法簡單有趣,一起來試試吧。
摩卡咖啡材料的準備:
主料: 200ml純牛奶
配料: 8gAged Mandheling green bean咖啡粉,10g可可粉,適量鮮奶油,適量巧克力醬



摩卡咖啡製作方法步驟一、衝咖啡
此時你的材料已經全部準備好了。用開水沖入咖啡粉中,過濾出的咖啡渣不要。



摩卡咖啡製作方法步驟二、牛奶+可可攪拌
準備好的牛奶用微波爐高溫加熱2分鐘左右,然後加入可可粉攪拌均勻。



摩卡咖啡製作方法步驟三、將攪拌好的牛奶可可倒進咖啡中攪拌
將攪拌完畢的牛奶可可倒進已經充好的咖啡中攪拌均勻,此時你的摩卡咖啡已經基本製作完成,然後你再將淡奶油打至5分發。



摩卡咖啡製作方法步驟四、最後拉花
此時將淡奶油擠入咖啡裡鋪好,然後再用巧克力醬在淡奶油的上面圈上兩個圈,用一根牙籤從圓心向外分別劃5下。在第一次畫出的兩個尖中間,再用竹籤由同心圓的外面向圓心分別劃5下。不懂看圖,一杯幾十塊的摩卡咖啡就此完成。


D1230_010__DSC4974.jpg

Rank: 1

狀態︰ 離線
發表於 2014-2-17 21:03:28 |顯示全部樓層
感謝大大分享如何動手做好一杯摩卡咖啡~~感恩拿

點評

CVN-80  不客氣0.0  發表於 2014-2-17 21:14:16
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