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[品茶討論] 從四方面了解綠茶正確的沖泡方法 [複製連結]

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發表於 2014-2-19 22:31:50 |顯示全部樓層

綠茶對健康的好處多是眾所周知的,但是想要泡出健康美味的綠茶,就必須要有正確的沖泡方法才可以,下面與您一起分享綠茶正確的沖泡方法。
綠茶正確的沖泡方法:
1、用水
水質能直接影響茶湯的品質,對茶湯的滋味是非常重要的,一般來水,以泉水為佳,泉水清甜,泡起來的綠茶特別好喝。
2、水溫
泡茶的時候水溫也是非常講究的,而綠茶的水溫應視茶葉的質量而定,高級的綠茶以80C左右為宜,至於中低檔綠茶,則要用100C的沸水沖泡。
3、茶用量
綠茶茶葉用量並沒有統一的標準,一般茶葉與水的比例大致是1:50~60,也可以更根據每個人不同的口味來決定,喜歡濃一點的可以放多一點茶葉,而相反喜歡淡的就可以放少一點。
4、沖泡時間
沖泡好的綠茶要在30分鐘~60分鐘內喝掉,否則茶裡的營養成分會變得不安定,沖泡茶葉的第一泡不要喝,衝了熱水後搖晃一下倒掉。


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綠茶比起其它茶葉更容易氧化,保存的期限也比較短,所以我們一般買回家開封之後就應該盡快喝完,避免影響茶葉的質量。

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