多吃紅黃綠色蔬菜 告別眼睛乾澀疲勞

陳仁

 
健康醫療網／記者郭庚儒報導

上班一整天，不僅身體疲累，坐在辦公室的你，整天盯著電腦是否覺得眼睛也疲勞呢？醫師指出，眼睛長時間盯著螢幕，會減少眨眼次數，進而降低淚液分泌，就容易乾澀疲勞，建議多攝取富含維生素A的食物，如紅蘿蔔、青江菜等紅黃綠色蔬菜。

書田診所眼科主治醫師廖士傑指出，眼睛淚腺中最內層有一個黏液結構，負責淚水均勻分布，可充分滋潤結膜及角膜；若過度用眼，會使眼球表面的淚液快速蒸發而乾澀，引起眼睛疲勞、充血。

廖士傑表示，分泌淚液的黏液，主要靠維生素A及胡蘿蔔素供給，適當補充有助於降低眼睛疲勞。包括蛋黃、牛奶、魚肝油以及深色蔬菜，都含有豐富的維生素A，尤其紅黃綠色蔬菜，如蕃茄、紅蘿蔔、木瓜、青江菜等，含有的胡蘿蔔素及類胡蘿蔔，對人體更健康。

補充維生素A好嗎？廖士傑強調，天然的食物中就富含維生素A，食補不僅保養眼睛，還能攝取許多人體所需的營養素，不建議額外服用市售維生素A，且過量攝取恐造成副作用。