咖啡降低子宮內膜癌風險

陳仁

 
　　有咖啡癮的女士們不只能以咖啡提振精神，最新研究指出，它也可以降低子宮內膜癌風險。
　　
　　研究人員參考兩個進行中的大型研究共超過45萬6千位女性資料，評估被診斷出子宮內膜癌的2千8百多位女性飲食習慣。相較於每天喝不到1杯咖啡的女性來說，那些每天喝約4杯咖啡的女性，罹患這種癌症的風險減少18％。
　　
　　英國倫敦帝國學院癌症流行病學研究人員Melissa Merritt的團隊評估84種食物與營養素，結果發現，大多數的膳食因子與子宮內膜癌風險沒有一致的關係。
　　
　　研究人員發現喝咖啡與降低子宮內膜癌兩者之間有關連，但未證明其因果關係。而且這篇研究並未區分低咖啡因與一般咖啡，所以Merritt表示，他無法評論到底是喝哪種咖啡比較好。
　　
　　研究人員也不能確定為何咖啡能降低癌症風險，然而，有一個可能性是咖啡降低體內雌激素，改變荷爾蒙的平衡。有些專家指出，可能是咖啡裡的抗氧化物，因為抗氧化物被認為可以預防或減緩細胞受損。
　　
　　這篇最新研究刊載在癌症流行病學、生物標記與預防（Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention）期刊二月號。

資料來源：WebMD