客家創意菜色 香蔥水蓮

阿拉布拉

客家創意菜色
香蔥水蓮

創作者： 阿緞姐美食（梁文光 / 鄭彩緞 / 馮瑞琴）
菜餚特色： 生長於陂塘中的水蓮菜，清燙後拌上自家精製的手工香蔥油，十分清脆清香。
材料：
水蓮 1斤
生菜 1粒
調味料：
黑豆鼓 少許
客家香蔥油 2匙
醬油膏 少許
1. 水蓮、生菜川燙備用。

2. 用香蔥油爆香黑豆鼓。

3. 將作法1川燙好的水蓮、生菜淋上作法2.爆香的香蔥油黑豆鼓即可。

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