起士焗烤箭筍

不曬月亮的魚

材料：

箭筍1/2支、蟹肉棒、起司絲適量

調味料：

沙拉醬

作法：

1箭筍沸水汆燙去除苦味後，蟹肉棒剝絲備用。

2將蟹肉棒絲均勻放在箭筍上，淋上適當沙拉醬後，於最上層灑起司絲。

3將作法2放入220度Ｃ烤箱，焗烤五分鐘即可。






箭筍：



阿美族語為「laa-Jih」，僅富含高纖維質，可以促進腸胃蠕動，幫助人體新陳代謝，

低脂、低熱量特性，亦成為最佳的營養食品之一，味甘脆嫩，清淡樸實，

煮湯炒肉絲或燒烤皆宜。