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發表於 2016-9-16 15:34:36
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藏茶與普洱熟茶有何區別?
前者原料添加紅苔(茶葉靠近枝端1/3處嫩枝,表皮呈紫紅色)、後者發酵時植入真菌;
前者屬全發酵、後者屬後發酵茶;
前者含茶紅素高使湯色透紅、後者黃素略高湯色透黃紅;
前者口感不澀不苦與回味甘甜、後者略帶澀味...
註:藏茶含氟量比一般茶高十倍至百倍,易引發氟中毒。
輕者造成氟斑牙,重者會出現氟骨症,四肢彎曲變形、癱瘓等症狀,故不宜常喝....
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