台灣茶道精神

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台灣茶道精神

   “和、敬、清、寂”四規是日冊茶道精神，幾百年來指導 了日冊人的思想和生活。受日冊茶道的啟迪，近幾年來，中韓兩國也都試圖從文化根源中，尋繹出本身的茶藝精神，成果斐然。當代中國台灣的茶思想或由於立場不同，或由於訴求對象互異。或由於理念不同，故旨趣相差甚遠，茲枚舉四家略作說明：

　　中華茶藝業聯誼會：“靜、美”。
　　中華民國茶藝協會：“清、敬、怡、真”。
　　陸羽茶藝中間 ：“美津、健康、養性、明倫”。
　　高雄市茶藝協會：“中和、儉德、養氣、品味”。

    1.中華茶藝業聯誼會：“靜、美”
　　中華茶藝業聯誼會為茶藝推廣先鋒，分則各據據點，推廣茶藝文化；合則兼顧規劃，彙辦全國活動，成長茶藝，其功甚偉。惜該會至今尚未新擬統一之精神，故仍以草創期精神為探討依據，中華茶藝業聯誼會，版二次會員大會手冊言明以“靜”、“美”為營構理念，以社會眾生為訴求對象，引導民眾進入清淨桃花源，惹昕惕樓的營構理念退居次要地位，屬創始期茶藝文化，不似近年，各出心裁，特色明顯。

    2.中華民國茶藝協會：“清、敬、怡、真”
　　這是中華民國茶藝協會的精神，頒發於民國七十三年十二元月會員大會，據該會理事長吳振鐸釋義如下：
　　“清”即“清潔”、“清廉”、“清靜”及“清寂”之清。“茶藝”的真諦 ，不僅求事物外表之清潔，更須求心境之清寂、安好、明廉、知恥在靜寂的境界中，飲水清見底之純正茶湯，方能體味“吃茶品茗”之奧妙。英文似purity與Tranquility表之為宜。
　　“敬〔崠者萬物之冊，無敵之道也。敬乃對人尊敬 ，對己謹慎，朱子說：“主一無適”，即言敬之態度應專誠一意，其顯現於形表者為誠懇之儀態，無輕藐虛偽之意，敬與和相輔，勿論賓主，一舉一動，均□有“能敬能和”之表情，不流凡俗，一切煩思雜慮，由之盡滌，茶味所生，賓主之心歸於一體，英文可用respect表之。
　　“怡〔彷說文解字注“怡者和也、悅也、槳也。”可見“怡”字含義博識。調和之意味，在於形式與方法，悅槳之意味，在於精神與情感，吃茶品茗啜苦咽甘，啟發生活情趣，培養寬廣胸襟與弘遠 眼光。使人我之間的紛爭，消弭於形，怡悅的精神，在於不矯飾自大，處身於暖和當中，養成謙恭之行為，英語可譯為harmony。
　　“真”真諦之真，真知之真，至善便是真諦與真知結合的整體。至善的境界，是存本性，去物欲，不為利害所誘，格物致知，不斷改進，換言之，用科學方法，求得一切事物的至誠，吃茶品茗的真諦 ，在於啟發聰明與良知，使人人在日常生活中澹泊明志，儉德行事，臻於真、善、美的境界。英文可用truth表之。

    3.陸羽茶藝中間 ：“美津、健康、養性、明倫”
　　陸羽茶藝中間 茶思想是林荊南制訂的，文中要旨如下：
　　“美律”美是茶的事物，律是茶的秩序。事由報酬，治茶事，必先潔其身而正其心，必敬必誠，才能建茶功立茶德，潔身的要求及於衣履，正心的要求見諸儀容器度。所謂物，是茶之所屬，諸如品茶的環境，所用的器具，都必需美觀，並且調和，從潔身、正心，至於環境、器具，務必合於秩序，治茶時必需從容中矩，連而貫之，充分顥示幽雅的律美，造成至佳的品茗氣氛。須知品茗有層次，從層次而見其升華，不然茶功敗矣，遑論茶德。
　　“健康”茶爲健康飲料，其有益於人身健康是毫無疑意的。推廣飲料，應該從家庭式最早，拜茶之賜，一家大小健康，家家健康，見到全體人類健康，茶就有“修、齊、治、平”的同等奧義。
　　“養性”茶人必需順茶性，從清趣中培養靈源，滌除積垢，還其冊來性善。
　　“明倫”茶之功用，是敦睦人際關系的津梁。今舉茶爲天倫飲，合乎五倫十義(父慈、子孝、夫唱、婦隨、兄友、弟恭、友信、朋宜、君敬、臣忠)。

    4.高雄市茶藝協會：“中和、儉德、養氣、品味”
　　高雄市茶藝協會七十四年元元月十九日，理事長葉榮裕的大會頌文，該會精神如下：“茶道中和化”思想的一貫，動作的適中，致中和，允執厥中，不偏不倚，無過與不及，也就是如安在遲速之間把握中和之道。

　　“茶道主性儉”陸羽在茶曾經上說：“茶之性儉。”又說：“茶，行優而有儉德者飲之甚宜。”易曾經卦文：“君子以儉德出亡，不成以祿榮之。”…。我茶道中人率先戒絕奢侈，丟棄華服美飾，白手起家，勤儉建國。則儉能養廉，儉能建國，其理自明矣。

　　“茶道貴養氣”際茲文明即將被人欲沉沒之時，吾輩心智更應受茶之滌清，而振奮正剛正大的浩然氣，以中華民族禮義廉恥的道統，來作國家棟樑 ，則中興有望，複國可期。

　　“茶道善品味”茶之味至甘，其性至和，善飲之餘，當能啜苦咽甘，轉移風氣，振奮人心，勵志報國。

來源：中華茶文化