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Montes Alpha M 蒙帝斯阿爾發“M”紅酒
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“M”為Montes酒莊的旗艦酒款,以創辦人之一Douglas Murray先生的姓氏第一個字母命名。
蒙帝斯酒莊,由智利四位資深葡萄酒業界人士共同創立於1988年,酒莊的名字取自創辦人之一兼首席釀酒師的Aurelio Montes先生。
如今Montes已成為智利最大的葡萄酒出口酒廠之一,95%的產品出口到世界各國。
人工採收後的葡萄,需要再經過輸送帶篩選出來一顆顆最優良的果實,才能被用來做這款旗艦酒;釀造完的酒會經過18個月的全新法國橡木桶熟成,裝瓶前只有輕微過濾以保有酒款原始的風味。 呈暗紅寶石色澤;細緻的香氣帶有飽滿的紅色漿果、黑醋栗、雪杉草本調性及些許肉桂辛香料氣息;入口後明顯地感受到橡木桶帶來的柔潤香草滋味及咖啡燻香,隨後轉變成豐沛的莓果、黑李等水果表現。單寧細密如織、絲綢般地柔順卻不失整體架構。融合了波爾多式的舊世界內斂及智利特有的豪邁奔放,蘊出悠長的多層次尾韻、在舌間持續地繞出豐富的口感變化。
2010年產量減少15%,因此享有更濃郁集中的果味及綿密的口感。
具至少20年的陳年潛力。
餐酒搭配建議:燒烤烹調的牛肉野味等、紅酒燉牛肉
酒莊 Montes SA - 蒙帝斯酒莊
年份 2011
容量 750 ml
釀酒品種 Cabernet Sauvignon 80%; Merlot 5%;Cabernet Franc 10%;Petit Verdot 5%
國家 智利
酒種 紅酒
產區 Chile - 智利
法定產區 Colchagua Valley, Apalta Valley
整體風格參考 渾厚飽滿、酒體紮實、果香奔放
適飲溫度 攝氏18-20度
醒酒時間 飲用前一小時。
國際評分 WS 93 |
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