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[其他] 用摩卡壺消耗太多的咖啡豆 [複製連結]

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發表於 2017-1-9 13:24:12 |顯示全部樓層
本帖最後由 ab87006tw 於 2017-1-10 00:35 編輯

IMG_20170109_103945.jpg

我磨的刻度 IMG_20170109_104019.jpg
一定酸! IMG_20170109_104236.jpg
實際層面用這個比較方便 IMG_20170109_104433.jpg
41克的粉  不夠 IMG_20170109_104853.jpg
又在補一匙  壓平 IMG_20170109_104902.jpg
還是沒滿  隨便啦 IMG_20170109_105043.jpg
濾紙泡水貼上面 IMG_20170109_105201.jpg
用小功率的先  會比較酸  故意的 IMG_20170109_105215.jpg
等啦  有影片 IMG_20170109_111029.jpg
用完下面泡水 趕快清 IMG_20170109_111630.jpg
這個是減量片 IMG_20170109_111710.jpg
上壺有兩個小零件  一個鐵片  一個塑膠環 IMG_20170109_111721.jpg
先鐵片 IMG_20170109_111735.jpg
後塑膠環 IMG_20170109_111818.jpg
煮完後 IMG_20170109_111937.jpg
實的 IMG_20170109_112203.jpg
減量片 側邊照 IMG_20170109_112211.jpg
頭在下 IMG_20170109_112229.jpg
放入後 上面裝粉 IMG_20170109_113400.jpg
用前用後  會在用水煮一次 IMG_20170109_114425.jpg
全部拆開  等乾 這台磨的.jpg
用這台磨
IMG_20170105_143829.jpg
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丸の小羽 + 1 + 10 您親傳的貼圖非常棒,無私分享造福眾人,論.

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發表於 2017-1-9 14:01:42 |顯示全部樓層
誰可以教我上傳影片
我有嚴重障礙
因為我找不到教學資料
請好心大大
貼或丟網址給我

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發表於 2017-1-9 20:50:26 |顯示全部樓層
挖賽~
混淺焙+壓粉+濾紙+一火到底
超勇敢煮法

喝起來如何?

上傳影片要有空間,電腦我也不熟

點評

ab87006tw  說真的我不懂 哪些方法很蠢 但我願意嘗試 我去老師那邊一天可以拿 白拿 600公克 藝妓 等級的不敢拿 雖然價差只有一兩百 反正怎麼喝都是酸  發表於 2017-1-9 21:24:48
ab87006tw  有比超勇敢煮法 更推薦的嗎? 我有過把咖啡豆 丟到果汁機裡面打 打到變奶昔 不過 是 量販豆  發表於 2017-1-9 21:20:58
訂下旅遊日,喝咖啡、打滾去~

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發表於 2017-1-9 21:17:42 |顯示全部樓層
yu10 發表於 2017-1-9 20:50  
挖賽~
混淺焙+壓粉+濾紙+一火到底
超勇敢煮法

當然是酸啊!
豆子多麻~
但是比緬甸豆好~
緬甸豆酸到會刺人!
沒有淺焙啦
最少只有中
喝起來
很爽
10人份的

點評

ab87006tw  對不起...............  發表於 2017-1-10 01:14:10
yu10  所以你說中焙,一點都不像,感覺甚至淺到...  發表於 2017-1-10 01:10:09
yu10  goole就有了,突然發現goole的搜尋網址好像也不行,所以刪回覆啦~  發表於 2017-1-10 01:08:36
ab87006tw  怕怕 ING!  發表於 2017-1-10 01:08:32
ab87006tw  顏色 是 淺焙  發表於 2017-1-10 01:08:20

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發表於 2017-1-9 23:13:26 |顯示全部樓層
本帖最後由 憲20151031 於 2017-1-12 23:12 編輯
ab87006tw 發表於 2017-1-9 14:01  
誰可以教我上傳影片
我有嚴重障礙
因為我找不到教學資料


分享ab87006tw 超勇敢煮法



分享ab87006tw 清潔金屬濾杯


點評

ab87006tw  好玩啦 有沒有影片沒差啦 步過我在煮金屬濾杯那個可以給大加看!  發表於 2017-1-10 01:09:49
憲20151031  刪帖了. 但影片檔還真不好用. 有空來去練功一下 不然ab大的超勇敢煮法不能讓大家看到  發表於 2017-1-10 00:58:19
ab87006tw  ==!  發表於 2017-1-9 23:43:13
憲20151031  若ab大你有用智慧型手機且影片是用手機錄影,可以在Play商店找一套dropbox ,安裝起來註冊一個帳號 在底下會有一個+的按鍵 選擇上傳相片或影片.分享即  發表於 2017-1-9 23:41:57
ab87006tw  167mb  發表於 2017-1-9 23:39:07

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發表於 2017-1-10 00:41:02 |顯示全部樓層
ab87006tw 發表於 2017-1-9 21:17  
當然是酸啊!
豆子多麻~
但是比緬甸豆好~

有比超勇敢煮法 更推薦的嗎?
1.剛開始別用淺焙豆
2.壓粉+濾紙+一火到底<<<三個合在一起就是錯到底
壓粉嚐過一次就好(可惜你這樣試不出壓粉的差異,不過壓粉不要常玩)
摩卡壺用濾紙叫多此一舉,除非豆子某種狀況要提出特定風味
以上兩個不要常玩,其他繼續試

你這樣的摩卡煮法,對健康超傷
別拿健康開玩笑

點評

ab87006tw  我先睡覺 Y大 謝謝 早點休息  發表於 2017-1-10 01:38:13
yu10  靠~不要拿健康開玩笑,我是看不下去,直接問就好,不用這樣搞。  發表於 2017-1-10 01:34:24
ab87006tw  懂! 所以我要做白木的事情 Y大 就可以指點! 有動力 做白痴的事情了哈哈  發表於 2017-1-10 01:27:40
yu10  沒甚麼功力不功力的,有人點自然會很快通,外面咖啡館沒人要講這些。  發表於 2017-1-10 01:25:24
ab87006tw  ==功力不到  發表於 2017-1-10 01:21:55
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發表於 2017-1-10 00:59:03 |顯示全部樓層
憲20151031 發表於 2017-1-9 23:13  
好久沒出沒了,剛好這段小弟懂一些.

最簡單的就是用youtube 上傳,但有限制15分鐘

可以上傳影片,不能貼部落格跟其他論壇
版規在此

點評

yu10  ^____________^  發表於 2017-1-11 05:27:53
ab87006tw  [其他] 摩卡壺選擇 發表於 2016-4-2 14:47:47  發表於 2017-1-10 22:09:05
yu10  晚安~  發表於 2017-1-10 01:20:47
ab87006tw  睡覺去啦 晚安  發表於 2017-1-10 01:18:54
yu10  遵守規定就好,不然被警告還不是要刪。主要是不要廣告啦~  發表於 2017-1-10 01:17:14
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發表於 2017-4-20 04:07:10 |顯示全部樓層
AB歐巴:摩卡壺煮淺焙不容易,尤其你用的磨豆機穩定度還不夠,要煮淺焙時間與溫度要拿捏得相當準,以這樣的狀況,摩卡壺上去的溫度相對太低了,味道應該濁濁的。

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ab87006tw  好不好喝~不重要~照片分享~好玩啦~不要太認真~但講到茶~我就不一樣了~  發表於 2017-4-20 07:18:00
ab87006tw  不要用歐巴 我不喜歡  發表於 2017-4-20 07:16:45
ab87006tw  謝謝~  發表於 2017-4-20 07:15:34
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