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發表於 2017-1-15 10:51:06
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減肥者要注意!研究:飯前喝酒胃口大開
又到歲末年終了,近來可是許多企業、公司舉辦尾牙好時機!在看精彩表演、享用美食時,許多人也免不了「乾一杯」。雖說喝酒可助興,酒吧小酌一番也有益身心健康,然如是想減肥者,可能飲酒上就需注意了,據最新研究指出,酒精的確具有「開胃效果」,因此一邊喝酒、一邊吃飯,一不小心恐會不易控制食量,讓減肥計畫失了效。
喝酒助興,也恐會讓你吃更多!《Scientific American》報導,英國倫敦法蘭西斯克利克研究中心(Francis Crick Institute)最新研究指出,想減肥者,吃飯時喝酒時需要注意,因酒精會激發一般由飢餓觸發的大腦神經元。
為探討酒精與影響人食慾間的關鍵因子,研究人員以2組小老鼠做為對照,進行「酒精週末」(alcoholic weekend)的實驗。一組小白鼠餵食正常食物,另一組小白鼠則餵食豐富劑量的酒精,每一劑量約是18單位,約等於人類喝下一瓶半的紅酒。
過一段時間後發現,有定期餵食酒精的小白鼠其食量增加15到20%,體重也明顯增重。據分析,酒精會刺激小白鼠大腦中「AgRP」神經元,這種神經元在飢餓時特別活躍。此研究結果也間接證實,為何傳統以來有「餐前酒」等社交禮儀,人們喝下一些酒後會吃得更多,酒精的確具有開胃效果。
因此如有意減肥者,在食用餐食時,可能需注意其飲酒量多寡。此外,英國酗酒健康聯盟主席吉莫爾(Ian Gilmore)也示警,對肥胖患者而言,酒精之毒更是加倍,其中因肝病死亡有90%是酒精與肥胖所致。
此研究刊登於《自然通訊》(Nature Communications)期刊。此外,其實想減肥、想要健康還是要靠自己!肥胖不只影響外表,其導致的心血管疾、內分泌病變、死亡率一再增加。為了自己、家人的健康,我們需謹記「聰明吃、快樂動、天天量體重」,只要有恆心、毅力,假以時日除能讓身型更窈窕,也能活得更自信、健康!
中時電子報
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儘管有研究指出適量紅酒有益健康, 整體看來喝酒還是害多於利. |
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