夜市火焰骰子牛竟是「牛羊豬」混搭 多吃恐敗血症

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夜市火焰骰子牛竟是「牛羊豬」混搭 多吃恐敗血症

 夜市火焰骰子牛竟是「牛羊豬」混搭 多吃恐敗血症(圖取自YouTube)

台灣夜市美食是世界著名的多樣化，更何況台灣夜市到處都有，無論大小，都能夠嚐到各種美食。「火焰骰子牛」是各大夜市常見的排隊美食，近日被媒體爆料，骰子牛可能不是純牛肉，隨機抽驗3家業者發現牛肉中混有羊肉成分，更有業者是混進豬肉，令人詫異。

根據《三立新聞網》報導，記者詢問夜市攤販是否使用正統牛肉，骰子牛業者自信強調當然是，甚至還有業者表示自家牛肉使用海外進口。抱持著打破砂鍋問到底的精神，媒體隨機抽取3家「火焰骰子牛」攤販送往實驗室檢驗，業者馬上狠狠被打臉，3家業者牛肉居然含有羊肉成分，其中更有一家有豬肉成分，萬萬沒料到一口就送進嘴裡的骰子牛，是加工出來的重組肉。

專家學者也曾表示，重組肉在加工過程邊緣接觸細菌面積變大，若沒有料理完全，可能腸胃炎、拉肚子，嚴重的話可能會導致敗血症。

中時電子報

來源: http://health.chinatimes.com/%E5 ... 7%87-News-4359.html
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夜市美食固然令人垂涎三尺, 但衛生條件一向令人擔心, 遇到黑心商家往往破財又傷身.