手沖咖啡已不稀奇！東京出現第一家手沖單品綠茶專賣店！

不曬月亮的魚

在所有經濟作物之中，咖啡、茶葉和可可，可說是影響世界的三大產物了！

其中，咖啡和茶葉成就了世界上最普遍的飲品，

從西方蔓延的咖啡風尚，世界飲用人口覆蓋率已高達三分之一，

約 25 億人口，然而儘管如此，茶葉還是略勝一籌，

佔據了 30 億飲用人口數，在統計至 2014 年的數字資料當中，

每 5 個人就有 2 位愛喝茶，可見茶葉的影響力也是不容小覷！





目前當道的手沖咖啡熱潮，這股逐漸從美國席捲而來的風氣勢不可擋，

從讓全世界風靡的 Blue Bottle 展店速度及熱門程度便可略知一二，

正當手沖壺、各式咖啡道具以及精品咖啡主題類書報雜誌立起「完售」的告示牌時，

仍舊坐在飲用覆蓋率首位的茶葉也悄悄地進軍精品手沖專賣店的市場！





以茶給帶給人的感受── 一貫內斂沉穩，平靜詳和之姿，同樣是茶葉進口大國的日本東京，開起了首家精品手沖單品綠茶專賣店！

1 月初甫開幕，名為「東京茶寮」，採用乾淨明亮、簡約的質地打造出一處都市中難得一見的靜謐氛圍，

店內空間以水泥基底的櫃檯為主體，九張高腳凳圍繞著，如能成為座上賓，將會有專人以首創的手沖滴濾裝置為你斟上一杯好茶！

也特別控制沖泡綠茶的最佳溫度 80℃ - 90℃，講究程度可不輸給咖啡，別忘了日本茶道也是一門深刻的學問呢！





品著淡雅的茶香，配上閑靜的和式空間設計，

不曉得這設計感十足又具顛覆性的茶葉沖泡形式是否會使東京茶寮掀起一陣討論熱度呢！









資料來源:大人物

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我沖過
我玩過
缺點是
第二沖
不推薦
沒味了
茶氣
不聚集
會跑掉
茶葉
會很堵
金屬濾網
用濾紙
茶油
沒了
有在泡茶的人
會懂
不懂的沒關西
玩玩就好
我也是過來人

真的在外面
喝起來
很甜
味道很重的
可以分享給你身邊有在泡茶的朋友
你在喝喝他的
就知道
有沒有
疑慮

講白點
有添加物

用這種方式泡
很浪費茶葉

道具多
整理多

質跟量
不到

再講細一點
這方法是好的
我早就說了

同重量
的茶葉克數

用原本的方式泡
分數比較高

辛巴威

這方法以前就有了
用來泡紅茶比較多

我手上就有一個沖紅茶用的壺

QQGoGo

好美麗的茶具~雖說不喜歡日本人~但整體的環境營造設計感十足

風天空

環境很漂亮，擺設很好，進去喝應該會很放鬆
想跟朋友去看看XD

amyshu

好講究阿~
日本的茶道文化真的很不簡單
不知道在台灣有沒有機會引進

為了一口飯

哇哩勒----------時在五告水ㄟ啦
狼阿本啊---丟細ㄟ創造這種環境跟紛圍
一杯茶給它喝下來---花500塊台弊偶都ㄟ甘啦
台灣的茶飲可以多去學習---讓偶們未來也能有這樣水的喝茶好環境
感謝不曬月量的魚發一個好帖給偶們欣賞---送一個愛心猴哩---鋼溫啊