九份旺角現炸蝦球

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九份旺角現炸蝦球

走進九份老街以後，右邊第一家是「舊道口牛肉麵」，左邊的第一家就是這個「九份旺角現炸蝦球」，它剛開的時候是三粒50元，現在已經變成兩粒50元了...（2017年3月更新：已經漲為兩粒60元了......）

我覺得這一家還算有特色，其他夜市什麼的好像沒有看過這種風格的「蝦球」。（他們的蝦球不是「鳳梨蝦球」的那種）

一般蝦球可能就是一隻蝦仁裹上麵衣去油炸，不過「九份旺角現炸蝦球」的現場備料，在客人面前將蝦仁跟高麗菜、洋蔥、蔥花等蔬菜用純手工捏成球狀再裹上麵包粉，等於是「開放式廚房」的概念，看了就覺得整個製作過程蠻讓人安心的。

炸好的蝦球蠻大顆的（比章魚丸子大顆很多），外面淋上的醬應該是以蕃茄醬為底，不過好像比一般速食店給的那種蕃茄醬酸一點，還蠻對我胃口的，蝦球外層的麵包粉炸完後脆度很夠，網路上有看到部落客說吃完後感覺有點油，但我覺得因為包了滿滿的蔬菜、旁邊又有高麗菜跟小黃瓜的泡菜可以配，所以只吃一、兩粒是還蠻爽口的，我覺得算好吃。p.s.蝦子吃起來有點沒存在感就是了...不仔細咀嚼的話可能會沒什麼吃到蝦子的fu。