皮蛋豆花沙拉

個人言論

皮蛋豆花沙拉

食材
    原味豆花1杯
    皮蛋1顆
    美生菜5～6片
    小黃瓜1／4條
    番茄1個
    羅曼生菜3～4片
    甘草粉少許

調味料
    番茄醬2茶匙
    醬油1茶匙
    醬油膏2茶匙
    烏醋1茶匙

1.皮蛋剝殼後切成1／4大小。將美生菜剝開洗淨，小黃瓜切片，羅曼生菜斜切成2∼3段，番茄切成1／4大小。

2.將甘草粉、番茄醬、醬油、醬油膏和烏醋調和攪拌均勻成醬汁。

3.將豆花置於盤中央後，洗淨切好的蔬果擺盤於豆花周圍。

4.放切好的皮蛋，淋上步驟2的醬汁就完成了。

※本食譜為1～2人份。

石中劍

做法材料看起來蠻簡單、視覺也很清爽、我也買回來試做看看。