橙汁排骨

大頭寶珠

橙汁排骨

食材
    豬小排200g
    黃甜椒片100g
    紅甜椒片100g

調味料
    胡椒粉0.5小匙
    米酒15c.c.
    柳橙汁150c.c.
    番茄醬75g
    糖30g

1.用叉子戳豬小排的表面，打散肌肉組織，能讓肉質更軟嫩、醃漬更入味。

2.用胡椒粉和米酒抓醃豬小排，放入電鍋中蒸約20分鐘。

3.熱鍋，倒入柳橙汁、番茄醬和糖，攪拌均勻至煮沸。

4.黃、紅甜椒和豬小排都下鍋，拌炒至入味、收汁，即可盛盤。

wayneliao

感謝大大分享
做法寫得很清楚!!