奶油清酒蒸蝦

大頭寶珠

奶油清酒蒸蝦

材料
    草蝦6尾
    奶油10克
    蒜末少許
    蔥花少許

調味料
    日本清酒150c.c.
    日本薄口醬油150c.c.

1.剪除蝦頭尖端及鬚腳，接著以刀切開蝦背， 並挑除腸泥，然後將草蝦洗乾淨。

2.將草蝦以滾水汆燙過，隨即撈起備用。

3.汆燙過的草蝦、奶油、蒜末放入鍋內，接著倒入日本清酒、薄口醬油。

4.蓋上鍋蓋後，開大火煮1分鐘。

5.最後將所有材料撈起盛盤， 再撒上蔥花裝飾即完成。

wayneliao

感謝大大分享
看起來很好吃
做法寫得很清楚!