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[慈善公益] 自然食堂喬遷 包子饅頭熱銷 [複製連結]

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發表於 2017-7-17 14:25:35 |顯示全部樓層
自然食堂喬遷 包子饅頭熱銷

台灣新生報 2017/07/16 00:00

今年二十三歲、中度智障的育慧,她是自然食堂第一代員工,最近經過四個月積極學習用老麵麵糰做包子饅頭,技能逐漸成熟,上週位於永和國光路的自然食堂喬遷,育慧勇敢擔任試作包子指導員,也成為喬遷茶會亮點,新北市勞工局長謝政達特地出席與會一起做包子。

原本位於四號公園附近的永和自然食堂,從事餐飲服務長期陪伴身障者的育成基金會,在高房租、景氣不佳與競爭激烈情況下,董事長劉貞鳳坦言,自然食堂是永和區唯一的庇護工場,苦撐三年半後決定轉型賣包子、饅頭等中式麵點和有機穀物。劉貞鳳說,轉型過程對庇護員工是大挑戰,所有工作流程全部從頭學習,就服員特別到桃園拜師,教導庇護員工一次次練習手揉、調整比例,才能將產品上架販售,目前包括育慧等有七名庇護員工擔任生產製作,其他庇護員工負責外展銷售。

勞工局長謝政達表示,很感謝自然食堂持續照顧十二名庇護員工,未來勞工局會從行政部分盡力協助,包括行銷、拓展通路,支持重新出發的自然食堂業績穩定成長,也號召民眾多多支持購買。自然食堂位於永和國光路八十一號,目前推出白饅頭、黑糖饅頭、芝麻包、豆沙包四種口味,訂購專線(○二)二九二二七六七五。

來源:台灣新生報

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