生鮪魚沙拉

官不聊生

生鮪魚沙拉

材料
    鮪魚生魚片320g（約20片）
    水菜200g
    蘿蔔嬰70g
    紅心蘿蔔1／3個
    白芝麻適量
    紫萵苣適量（配色用）

調味料
    柚子胡椒2茶匙
    柚子醋6大匙
    醬油適量

1.鮪魚生魚片放入大碗中，以柚子胡椒、4大匙的醬油醃約2小時。

2.水菜切去根部，接著切成數段，紫萵苣用手剝成一片片備用。

3.紅心蘿蔔削皮、切片備用。

4.將水菜鋪底，層層放上紫萵苣、紅心蘿蔔和蘿蔔嬰備用。

5.取柚子醋加上6小匙的醬油調成和風醬汁後淋上，撒上白芝麻即完成。