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[食譜] 牛肉優格口袋餅 [複製連結]

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發表於 2017-8-2 08:38:38 |顯示全部樓層
牛肉優格口袋餅


材料
    口袋餅1張
    牛肉片150g
    小黃瓜1條
    美生菜2大片
    洋蔥1/4個
    番茄片4片
    原味優格醬125c.c.
    橄欖油適量

調味料
    米酒少許
    醬油適量
    胡椒適量

1.取一空瓶,鋪上較瓶口略大的咖啡濾紙或紗布,將原味優格醬倒上後靜置約2小時瀝去水分。

2.牛肉片加入米酒、醬油醃約1小時。

3.小黃瓜切片,洋蔥切絲, 美生菜用手隨意撕成小片。

4.以少許油起油鍋, 放洋蔥炒軟盛起, 再用原鍋將牛肉炒至變色,接著將洋蔥倒回翻炒, 至牛肉全熟後盛起。

5.小黃瓜加入橄欖油、胡椒及瀝去水分的原味優格醬拌勻。

6.口袋餅先夾入美生菜、番茄片, 接著放入拌上小黃瓜優格醬、炒熟的牛肉和洋蔥絲即大功告成。




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