檸檬烤豬

官不聊生

檸檬烤豬

材料
    梅花豬肉8兩
    香菜末少許

醃料
    醬油膏1匙
    糖1匙
    胡椒粉少許

調味料
    魚露1匙
    辣椒末1匙
    糖1匙
    檸檬汁1小匙

1.梅花肉切成片狀，一一用肉槌均勻拍打至變薄。

2.加入醃料抓勻，並放入冰箱醃放一天，或建議至少醃8小時才夠入味。

3.將醃好的肉片放入攝氏180度的烤箱中烤約10分鐘至熟透。

4.烤好的肉斜切成小片，並擺盤。

5.將魚露、辣椒末、檸檬汁、糖和香菜末混合調成醬料，即可與肉片一起上桌，食用時可將醬汁淋上拌勻再吃。

toyahung

「檸檬烤肉」應是很棒「買食材」來試試看！