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[食譜] 涼拌豆豉苦瓜 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2017-8-16 00:17:12 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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x 1

涼拌豆豉苦瓜

食材
白肉苦瓜1條
豆豉約5粒
花椒粒約5粒
辣椒片少許

調味料
醬油1湯匙
味醂少許

1.白肉苦瓜洗淨後切成薄片，汆燙後加入醬油攪拌。
(本料理適用白肉或水果苦瓜。)

2.加入豆豉、花椒粒以及味醂充分攪拌均勻。

3.最後放入冰箱冷藏，半天後取出食用前，可撒上些許辣椒片增加些微辣度，完成。

※苦瓜屬於寒性蔬果，有消化性潰瘍或易經痛、腹瀉的人，一天勿超過200克，有慢性腸胃炎、常拉肚子的人也避免食用喔！

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感謝作者

天使長(十級)

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2樓

發表於 2017-8-16 18:19:37 |只看該作者

炎炎夏天來個涼拌苦瓜最下飯了.....
謝謝大大滴熱情分享...
小弟偶感激不盡喔....

能天使(四級)

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3樓

發表於 2017-8-25 20:45:03 |只看該作者

涼拌苦瓜是夏天的開胃好菜，感謝大大熱心的分享做法!

正天使(一級)

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4樓

發表於 2017-8-25 21:17:52 |只看該作者

好像很不錯!感謝上傳分享!

下次製作時試試看.

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