蒜香松阪肉

力寶龍

蒜香松阪肉

材料
    松阪肉200克
    青蒜片40克
    蒜末5克
    辣椒1／4根

調味料
    醬油5克
    鹽5克
    糖5克
    太白粉水5克
    香油3克

1.熱油鍋後放入蒜末，大火爆香10秒，放入松阪肉，轉中小火拌炒30秒。

2.同一鍋中放入切片辣椒，轉小火將食材略做拌炒。

3.將醬油、鹽、糖依序放入同一鍋中做調味，與食材均勻攪拌。

4.等松阪肉改變顏色，快要熟時，轉小火並加入太白粉水做勾芡。

5.之後放入青蒜片，轉中小火拌炒數下。

6.起鍋前淋上香油，拌炒數下即可起鍋。