韓式冷麵

力寶龍

韓式冷麵

食材
    韓國蕎麥麵 160g
    小黃瓜絲 40g
    韓國泡菜絲 30g
    水梨絲 30g
    香菜 5g
    蛋 2顆
    火鍋牛肉片 150g
    蒜碎 10g

醬料
    韓國辣椒醬 50g
    水梨 30g
    醬油 15cc
    白醋 25cc
    糖 5g

1.雞蛋煎成蛋皮，切絲。

2.下牛肉片，炒至七分熟後放入蒜碎炒香，再倒入適量的醬油，炒勻後即可起鍋。

3.調理機加入韓國辣椒醬、水梨、醬油、白醋、糖，再加入剛剛煎牛肉逼出的蒜油約1.5小匙，打勻成醬汁。

4.將作法3醬汁鋪底，放上韓式蕎麥麵，再依序擺入小黃瓜絲、蛋絲、水梨絲、牛肉片、泡菜絲、香菜即可。