快喝咖啡！ 英美大型研究：飲用者更長壽

慕冰至

快喝咖啡！ 英美大型研究：飲用者更長壽

還在等什麼？快來喝1杯咖啡！美國南加州大學凱克醫學院和英國倫敦帝國學院，各有1項大型研究證明，飲用咖啡的人會更長壽！

據《CNN》報導，南加大的研究主要專注於多元族群，調查了超過18萬5000名非裔美國人、美洲原住民、夏威夷人、日裔美國人、拉丁美洲人以及白人後，發現不同種族的人喝咖啡，都一樣會延年益壽。

該研究指出，與沒有喝咖啡的人相比，每天喝2至4杯的人，死亡風險降低了18％之多。南加大凱克醫學院預防醫學副教授塞蒂亞萬（Veronica Wendy Setiawa）指出，這樣的結果和以前的研究相符，而且就算不同人種有不同生活方式與飲食習慣，但咖啡都能在他們之中產生類似的影響。

該研究顯示，咖啡與壽命之間存在明顯的聯繫，咖啡的飲用量和心臟病、癌症、呼吸系統疾病、中風、糖尿病、腎臟病的死亡率，呈現負相關，也就是有喝咖啡的人，因為這些疾病過世的比率較低。

至於倫敦帝國學院的研究，調查了10個歐洲國家的52餘萬人，是至今為止最大的咖啡與死亡率研究，專家發現喝更多的咖啡可以大幅降低人類的死亡風險。這項研究指出，咖啡和肝病、男性自殺、女性癌症、消化系統疾病、循環系統疾病是逆向關聯。每天喝3杯以上咖啡的人，比沒有喝咖啡的民眾死亡風險更低。

倫敦帝國學院公共衛生學院癌症流行病學和預防學系講師甘特（Marc Gunter），是參與歐洲研究的共同作者之一，他表示與沒有喝咖啡的人相比，飲用咖啡者具有較低的身體發炎反應，更健康的脂質分佈與更好的葡萄糖控制。

目前尚不清楚咖啡哪些化合物帶來這些健康益處，但是甘特強調他將進一步探索咖啡的成效。以上來自美國與英國的研究，都已刊登在《Annals of Internal Medicine》學術期刊。

(自由時報健康醫療網)