果香雞肉

我是分身

果香雞肉

材料
    雞腿肉100g
    青椒少許
    蘋果1／4顆
    紫洋蔥少許
    奇異果半顆
    小番茄3顆
    香吉士半顆
    新鮮迷迭香少許

調味料
    鹽少許
    胡椒少許

1.蘋果、香吉士、奇異果去皮後切塊，青椒也切塊，小番茄對切；紫洋蔥與雞腿肉也切小丁備用。

2.鍋熱油熱後，將雞肉丁與紫洋蔥片下鍋，不要翻動並加蓋以中小火燜煮約2∼3分鐘。
  (雞肉丁一下鍋就翻容易黏鍋，如果先燜煮一下再翻炒即可避免。)

3.開蓋後將雞肉翻一下，再加入蘋果、奇異果等其他食材。
  (新鮮水果建議不用在鍋中翻炒過久，以免如奇異果、香吉士果肉的味道與口感會變爛。)

4.翻炒均勻後加入少許鹽與胡椒調味，並加入新鮮迷迭香增添香味拌勻即可起鍋。
  (迷迭香可依個人喜好酌量增減，不加亦可。)

venusman

不知道那飯上面一顆一顆黑黑的是什麼東西？！！！

黃中正

有水果的氣味雞肉吃起來才會清爽