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[食譜] 蟹黃粥 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2017-10-18 00:40:17 |顯示全部樓層
蟹黃粥


食材
    潮州粥粥底2大碗
    薑末少許
    蝦子7~8隻
    紅蟳1隻

1.蟹黃磨碎備用,鮮蝦洗淨、紅蟳剁塊備用。

2.粥底加入高湯,煮沸後放入些許薑末、磨碎的蟹黃均勻攪拌,接著再放入鮮蝦及剁塊的紅蟳、適量開水,待其再度煮沸後轉小火,煮約30秒即可關火起鍋。

※本食譜約為2人份。

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