浮室咖啡

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浮室咖啡

半年前，一座純白色的咖啡館驀然出現，在整排老舊街屋中特別顯眼，清新樣貌彷彿初春的陽光，在寂寥中增添一縷生氣。浮室是幾位好朋友共同創立的文創咖啡館，合夥人之一的陳佩芸同時也是平面攝影師，她非常喜歡花蓮的環境，因為對咖啡、甜點有興趣，剛好花蓮的朋友們也都有相同目標，便集結在一起，每個人努力貢獻創意，推出這間浮室咖啡。

一派極簡風格，不做隔間的開放式空間，僅擺放幾座上了年紀的老櫥櫃，以替代規劃動線，他們也用舊門板改成桌子或挖成鏡架，看得出來年輕老闆們甚有環保概念，也喜歡改造舊物化身成獨一無二的傢俱物件。店裡只供應甜點、茶飲及咖啡，咖啡是浮室的重點，使用中淺焙咖啡豆，味道不重很輕柔，喝起來相當順口；同時還有黑咖啡或濃或淡，牛奶多一點或少一點的多樣組合，可以依照口味隨性調製出顧客喜歡的比例配方，再搭配一份如檸檬塔、核桃派等清爽出色的甜點，專屬味道讓人無限想念。

【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市成功街280號
營業時間：13：00∼21：00