超級萬用的悠勝地辣椒醬~

vivien0529

這次很開心收到朋友送的三罐辣椒醬～是「悠勝地」的手作辣椒、麻辣饕子和法式Su辣醬，
聽說他們是主打高檔天然手工的辣椒醬！拿到的第一個想法是，包裝做得真是不錯！職業病犯XDD
因為我平常就很愛煮飯，所以這三罐辣椒醬對我來說是超級實用啊！當收到的那一刻食，譜已經在我腦裡轉呀轉的了XDDD


我最先打開的是手作辣椒這一罐，一開蓋就是滿滿的辣椒香，很純很香但卻不刺鼻，
那天剛好吃水餃，我就用來做為沾水餃的醬料，只加了一點點醬油味道已經很夠～再配上一點點的蒜泥跟蔥，辣椒的鮮味讓水餃變得很開胃～


這罐麻辣饕子，裡面的辣油非常之香，可以用來拌麵之類決定非常棒的，但我想要做麻婆豆腐，這一罐就非常適合～！
我用了幾湯匙的麻辣饕子和手作辣椒進行混搭，再加一點醬油之後就沒有額外放鹽了，沒想到味道很夠，鹹香鹹香之外襯托出食材的甜味～
我沒有很會吃辣，其辣度雖然也是吃到我滿頭大汗的，但完全不會辣得很痛苦XD而對於平常有在吃辣的人來說，他們的辣度應該是剛剛好～


至於這罐法式su醬，是專門搭配異國料理的，義式泰式之類都可以，那天吃牛排我就把它拿出來當沾醬，混合了一些義大利香料～
吃起來的味道讓我覺得他也很適合用來拌較高檔義大利麵之類的<如松露義大利麵，白醬or青醬義大利麵等;而紅醬基底多為番茄醬口味太重也有點low,我覺得會壓過這款風味優雅.高級的辣醬，所以實在不建議>～或是用來當作基底，再混合其他調味料香料等等，我覺得是很適合發揮創意的一款XD



總之這三罐就是很香而且百搭的辣椒醬，最重要是天然，味道很鮮～希望有機會還能嘗到其他口味的，聽說有五款呢～

cocojean

悠勝地的辣椒真的很好吃,而且不會到超辣

小螞蟻在咬你

謝謝分享
牛排也能加!!?

森森愛下雨

好生火,謝謝分享,我們家的人也都好愛吃辣喔
推一個,可以try

cocojean

謝謝版大無私分享
感覺很好吃耶