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[北部美食] 新竹「後站夜市」後山炸蛋蔥油餅 [複製連結]

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發表於 2017-10-31 00:48:02 |顯示全部樓層
後山炸蛋蔥油餅

每天新鮮現做的蔥油餅皮,先將其煎成扁圓狀,接著再入鍋油炸,之後打下一顆新鮮雞蛋,在蛋黃半熟時起鍋;大口咬下,鮮美的蛋液爆漿而出,香氣逼人,讓人忍不住一口接一口,完全停不下來!

除了最基本的原味蔥油餅外,也能試試辣味、芥末、梅子、胡椒、海苔、孜然及泰式酸辣等不同風味,或選擇加起士、肉鬆、培根、玉米、泡菜、薯餅等配料,增添豐富口感。蓬鬆酥脆的餅皮,搭配爆漿半熟蛋黃,就是最令人懷念的古早味。


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後山炸蛋蔥油餅:
攤位地址:夜市入口靠右側處第四攤


曾有版管責冰至,文章轉貼沒啥用,每發一文俱心虛,更看勳章為壓力。唯見高管滿勳章,原來意指是他人。
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