新竹「城隍廟夜市」元祖郭家潤餅

慕冰至

元祖郭家潤餅

從遠處就看到長長排隊人龍，究竟是什麼樣的魅力，讓大家對郭家潤餅如此情有獨鍾？位於新竹城隍廟口，從日據時代就開始販售，百年的元祖級潤餅老店，目前已傳承至第五代，不但每天都賣出千捲以上，到了清明節更是供不應求，而且多年來堅持只販售一種產品－「潤餅」。

純手工的「擦」餅皮功夫，讓潤餅皮香Q帶勁，皮內的餡料是用梨山高麗菜、紅蘿蔔和白蘿蔔炒香後，以祖傳秘方滷製成口味獨特的滷菜，再搭配自製炸蛋酥、菜脯、豆干、香菜、芝麻花生粉、豆芽菜、韭菜、特製醬料、甜辣醬等多種配料。軟中帶Q的潤餅皮，佐以內餡微甜酥脆的口感，層次豐富、份量十足，讓人忍不住一口接一口！

元祖郭家潤餅
地址：新竹市北區中山路75號（新竹城隍廟外側）
電話：（03）522-2285
營業時間：08：30～22：00