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[生活小秘方] 越喝越補?雞精成分大公開...高普林這幾種人不適合! [複製連結]

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發表於 2017-11-8 00:51:07 |顯示全部樓層
越喝越補?雞精成分大公開...高普林這幾種人不適合!

雞精和雞湯都含有較豐富的游離胺基酸,兩者都是動物性高普林的食品;前者經過處理,膽固醇較低,後者的膽固醇比較高,也較多脂肪。懷孕的媽媽或是精神不濟的人,都可以喝雞湯或雞精得到營養;但像高血壓、痛風、腎臟病的人,就不能隨意喝雞精,需經由醫師或營養師評估才能飲用。

每個人都適合喝雞精嗎?

如果本身膽固醇過高或是沒有時間燉雞湯,雞精倒是可以考慮的選擇。目前的雞精都已經過處理不含膽固醇,但不代表每個人都適合飲用。所以,當要拿雞精來送禮時,應該先了解對方的身體狀況是否適合。以下這些人喝雞精就要特別注意:

1 高血壓的人

因為雞精是長時間燉煮濃縮的飲品,含鈉量比較高,一般市面上的雞精每一瓶的鈉含量約35 ~ 170 毫克,我建議高血壓患者如果要喝雞精,一定要看「營養標示」中的「鈉」含量,選擇含鈉量比較低的產品。

雖然有一些研究發現雞精可以抵抗高血壓,但是這方面的研究證據還不夠充足,所以,建議血壓高的人,一天以一瓶雞精為限。

2 有慢性腎臟病的人

雞精含有大量的鉀離子,腎臟病患者排除鉀離子有障礙,若腎臟功能不佳的人,常常飲用雞精來補身體,可能會造成血鉀過高,嚴重者心跳會停止!所以,如果自己的家人或朋友是腎臟病患者,千萬不要送他們雞精,反而會害了他們。

3 有痛風或高尿酸的人

雞精是我們所說的典型「動物性高普林」食品,其實,不只是雞精,自己燉的雞湯、肉汁等經過濃縮的肉湯都含有高普林,高尿酸、痛風患者要忌口。很多人不知道雞精不能喝,想要補一下身體,沒想到痛風馬上發作。順便一提,除了雞精,蜆精也是痛風的人不能喝的喔!

與其每天給小朋友一瓶雞精,不如教小朋友每天要喝牛奶、多吃蔬果與多運動才比較實際。
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