南投「草鞋墩夜市」阿娘＆阿爹夾心豆干

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阿娘＆阿爹夾心豆干

遠遠就聞到濃郁的滷汁飄香，一走進夜市入口，就會看到這攤「阿娘＆阿爹夾心豆干」。其創始店位在南投霧峰，以枸杞、人蔘等中藥材滷至入味的大豆干，剖半後再夾入特製酸菜、香菜及獨門醬汁，外觀看起來既像刈包又像漢堡，據說這靈感是來自於老闆娘家以前曾賣「包葉檳榔」，創意性十足！大口咬下，散發出的陣陣中藥香氣，讓人忍不住一口接一口，完全停不下來！

攤位地址：位於夜市入口處，服務台正前方。