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本帖最後由 mark1031 於 2017-11-13 14:28 編輯
一直以來,國人向來以大火炒菜,喜其青脆口感者居多.影響所及,廚房之格局規劃,因考慮油煙龐大,易於到處瀰漫,遂以封閉式廚房為大宗,取其侷限油污與油煙味於廚房,較方便清理之故.
非常贊成作者的看法,不應該為了既有的刻板印象,而將廚房花錢封閉起來掩耳盜鈴,而是應該很聰明地從源頭解決各種問題的根源,採取見樹又見林,還更省錢,這套聰明的解決方案,讓所有家人都更健康快樂,才是明智之舉.
非常推薦您閱讀並分享這篇築韻空間美學工坊發行,見解獨到.不可多得的好文章【開放式廚房-健康概念之我見】http://www.twdreamspace.com/blog/concept-open-kitchen/!
如果您還有一絲狐疑,請容我這麼說:「我想,室內設計師都想辦法推掉廚房拉門的木作裝潢訂單,只為了讓您更健康,家裡更寬敞,還讓您更省錢,真是佛心來著.這篇文章絕對不可能黑心來騙你的啦!」
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