改變飲食習慣 就能遠離塑害

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改變飲食習慣 就能遠離塑害


成大環境微量毒物研究中心主任李俊璋說，環境荷爾蒙對人體內分泌、神經、心血管、免疫系統都恐有傷害，不分男女老幼，甚至造成下一代先天性異常或畸形，建議改變生活習慣，減少毒物暴露量。

李俊璋投入環境醫學研究廿六年，他說，塑化劑是環境荷爾蒙之一，常見來源為塑膠容器、保鮮膜、泡麵調味包、塑膠地墊、紙杯、紙便當、膠囊等，以及有香味的化妝品、保養品、衛浴用品、芳香劑、香皂、髮膠等。


圖表／聯合報提供 製表／劉維真

環境荷爾蒙可能造成內分泌失調，影響下一代的孕育，像是減少男性精子數量、性慾降低，增加不孕機會，造成胎兒先天性異常或畸形；同時也會影響胰島素分泌，引發第二型糖尿病，影響心血管系統，造成高血壓、心臟病。

李俊璋說，女性懷孕過程中，若接觸過量環境荷爾蒙，可能影響甲狀腺素分泌，胎兒的中樞神經系統發育即會出現問題，孩子出生後學習能力會變較慢，增加學習障礙。另外，國內外研究報告顯示女性乳癌、男性攝護腺癌的發生，也與環境荷爾蒙有關聯。

李俊璋認為，民眾不可能全然避免環境荷爾蒙，但可透過改變飲食及生活習慣遠離毒害，建議挑選當季蔬果，像柳丁是冬季水果，若在夏季買得到，可能經過化學防腐處理；此外盡量購買能去皮、農藥殘留量的蔬果，像西瓜、芒果、柚子。

他說，多數塑類製品為增加柔軟度都會添加塑化劑，減少使用就可降低暴露量，盡量少用塑膠容器並可藉由運動流汗，促進體內毒素排除。


聯合報 聯合新聞網