暖心料理 養生進補 推出六道溫補藥膳湯物

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暖心料理 養生進補 推出六道溫補藥膳湯物



【大成報記者于郁金/臺南報導】時序入冬，天氣漸寒，養生進補為國人節令大事，尚軒中餐廳於1月1日至2月28推出六道溫補藥膳湯物，讓您在冷冷寒冬暖心、暖胃無負擔。大億麗緻酒店表示，每道湯品經由主廚精心熬煮，將食材及藥膳做完美結合。

臺南大億麗緻酒店尚軒中餐廳自即日起至至2月28日推出冬季燉品，以養生進補、暖心料理；分別為

《力拔山河》蟲草花燉豬小腱─蟲草花，帶有清淡的菌菇香氣，搭配豬小腱Q彈口感，清甜不膩完美絕配；
《美意延年》當歸黃耆燉甲魚，富含膠原蛋白的甲魚，搭配甘甜當歸、黃耆，去除腥味結合出濃郁溫順湯頭；
《鳳鳴朝陽》黑蒜頭菌菇燉土雞，嚴選金門黑蒜頭及菌菇小火慢燉，味香濃帶鮮，雞肉口感軟嫩順口；
《沉沙落雁》淮杞響螺燉烏雞，清香淮杞搭配嚴選烏雞，清新湯頭加入響螺提高湯頭鮮甜，清淡不膩口；
《西海龍勝》當歸杜仲燉錢鰻，當歸的甘甜及杜仲的芳香搭配肉質Q脆的錢鰻，味道醇厚口齒留香；
《鯉躍龍門》沙蔘玉竹燉龍膽魚，沙蔘玉竹味道鮮美，與肉質扎實，魚皮Q彈的龍膽魚一起燉煮，清香鮮甜。

業者表示，每道湯品經由主廚精心熬煮，將食材及藥膳做完美結合，每盅NT$220+10%元，詳情參閱官網www.tayihlandis.com.tw訂位專線(06)2135555轉尚軒中餐廳。