客家小炒

jojo0706

客家小炒

材料:  乾魷魚一尾
         芹菜一把
         五花肉  100元
         大蒜2根
         長辣椒1條
         豆干10個
         白胡椒粉
準備材料:  乾魷魚浸水10小時候切條狀
         豆干切片
         豬肉切肉絲
         辣椒切斜片
         芹菜切段
         蒜白切斜刀  蒜葉切段

作法:  先把五花肉煸出油後把五花肉炸到金黃  下豆干炸到金黃  下魷魚條炒香後倒入適量的魷魚水煨煮到湯汁收乾  下米酒1大匙  糖1小匙  醬油或醬油膏適量  
        下蒜白和辣椒絲  炒軟後下蒜綠和芹菜  炒軟後 撒上適量的白胡椒粉拌勻  即完成  

toyahung

客家小炒很棒的一道菜！

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每次去熱炒店必點!!

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